香茅－尋找原始自然的感動

自從在岩石民宿喝了第一次香茅茶就迷上了，所以今年五月中第二次前往岩石時，順便挖回來種的香茅草已經漸漸長大，當初挖了四株，幸好有一株活了下來，真不辜負我苦心的栽培阿。

心血來潮，回家拿著相機把香茅草目前的樣子拍了下來，看著茁壯的香茅，旁邊又冒出了新生命，感覺真是好~仔細看中間有兩支草只剩一半，那就是我泡來喝的，由於目前產量稀少，所以要繼續量產。

印象中每次喝玩香茅茶，腸胃都覺得特別舒服，於是上網查了資料，發現原來香茅的功效還不少，如下資料，學名叫做『檬檬香茅』，乍看之下還真的很像芒草。

檬檬香茅
（lemon grass）

小檔案：

別名檸檬草，屬禾本科多年生草本植物，原產於印度，由於具有強烈的檸檬香味而得名，全株散發出檸檬的清香，外觀看起來像芒草。

功效：

消除疲勞、舒解肌肉酸痛，治療感冒、增強抵抗力、健胃助消化、滋潤皮膚、養顏美容。

應用：

非常適合增加食物的風味，像泰式料理中的名菜「清蒸檸檬魚」和「酸辣蝦湯」，都少不了檸檬香茅，其新鮮或乾燥的葉都適合泡茶，口感中淺淡的檸檬香氣，入口淡爽，香氣宜人。

那時候剛帶回台中時，由於加裡沒有多餘的盆栽跟土壤，所以隔天就跑去有賣這些器具的地方，挑了個長型大盆栽與一大包『有機土』，，東西買一買，回家將四株香茅草埋好，就等這他慢慢長大，其實種香茅沒啥訣竅，就是記得要澆水，前面提到了有機土，這點我是覺得蠻重要的，因為後來發現種出來的香茅草特別大又好看，而且沒有像去花式看到的，比較矮且枯萎又很多，總之，看到長的不錯還真是高興~^O^~

這陣子也四處跟朋友同事推廣喝香茅茶，所以從台中剪了一根給台北的同事品嘗品嘗，泡的方式其實很簡單：