時間：2008/05/17
地點：南投信義鄉地利
參與人員：阿貿、小新、二哥、ㄚ岳、三哥、牛
住宿地點：岩石休閒民宿
座標：
北緯：23.79247
東經：120.94058
5/17早上9.00多，就從台中出發到南投服務休息區與三哥會合，接著就上高速公路從名間下交流道，前往集集火車站，打算在此解決午餐，因為時間還早大約11點左右，於是就去了上次買梅子的店家「天御梅莊」，大夥在店裏試吃了各種口味的梅子時，老闆娘也熱心的告知我們往水里的方向，有間「四十年老麵店」，買完梅子後，就開車前往好吃的麵店囉，停好車準備前往麵店，剛到門口，就聽到老闆說賣完了，= =真是......明明就還沒12點竟然賣完了，沒辦法只好開車前往信義的方向，前往信義的途中，在水里的興農超市停車，前往天橋下的美食牛肉麵店，吃完後的感覺就是沒啥味道....大夥吃完後就前往興農超市，買齊今晚要烤肉的用具，然後繼續前往信義鄉的岩石民宿。
集集火車站旁綠色走道
一路上的風景很棒，好山好水，沿著省道-21，接到省道-16之後，就是小長的的山路，因為平常車子不多所以開起來還挺好開的，不過有些過彎處只能一台車通行，所以有興趣前往的朋友還是小心駕駛。
沿途風景
開著開著總算到達今天住宿的目的地-岩石休閒民宿
為啥要叫岩石民宿，你看圖片就知道了，民宿牆外的岩石都是老闆趁有空去撿的。
岩石民宿招牌
岩石民宿外觀
岩石民宿一樓
大夥將行李、烤肉用具、火鍋材料卸下車後，就坐在民宿一樓合室旁的大木桌，吃著阿貿姑姑做的洛神花蜜餞，又喝著吳大哥庭院重的檸檬香茅所泡的茶，兩者真是絕配阿，想吃的人請找阿貿訂購。
好吃的洛神花
坐著聊了一下，就準備出發到第一個目的地-雙龍瀑布，討論了一下子決定所有人坐著吳大哥的吉普車，前往瀑布囉，瀑布所在之地有個部落，雙龍部落。
沿途風景
車子開到，雙龍唯一的警察局，於是我們下車，徒步前往雙龍瀑布的入口，吳大哥帶我們走的是日本時代做水渠就有的小路，明明看著入口牌子寫著是1.5公里，走起來應該不只，也許立牌的人，只計算了平行的路程，沒有計算到爬坡的高度= = ，吳大哥說這條路是比較不好走的路，另有一條比較平坦的路，既然來了還是給他挑戰一下囉~go!!!
雙龍瀑布入口
一路上都是，石子路，渠道有著清澈的溪水，也有坡度很高的階梯，來到路途的一半中，有一座很漂亮的吊橋，不過這吊橋不是給人走的，是給山上的山泉水走的，主要是提供給山下人民的用水，從照片看過去是很長的吊橋，不知道當初建立吊橋的那些英雄是用什麼方法達成這麼艱鉅的任務，只能謝謝他們為山下的居民帶來生活的便利，走過這個吊橋，就剩一半的路程囉。
雙龍部落渠道
雙龍吊橋
繼續前往瀑布，沿路又看到了棧道、石版屋
棧道
雙龍瀑布石版屋
看到石版屋後，在往下走個幾公尺，終於到達了今天的目的地-雙龍瀑布
至於未啥要叫雙龍瀑布，我依照字面上的推斷，又看到是兩階段的瀑布，猜測這是雙龍瀑布的由來，去google查了一下相關資料也沒切確的說明，那姑且就解釋成兩階段=兩條龍亦即等於雙龍的意思，有誰知道在告知一下，來到瀑布前，隆隆的瀑布聲，真是好聽，於是大夥就坐下來，聽著美妙的大自然旋律，聽著吳大哥說著這邊的地形，以及雙龍瀑布的歷史，說著說著時間就過了一個多小時，於是準備往返民宿。
雙龍瀑布
回程的路途中，改走另一條平坦的路下山，沿途會經過雙龍部落，也看到了有趣的畫面，如抽著菸的原住民、誰殺了維尼熊
誰殺了維尼熊
回到了民宿，大夥休息了一下，我跟阿貿、二哥決定去上次溪釣的地方先釣看看有沒有魚，而另一半人則留下來跟吳大姊學做蛋糕，於是我們就出發前往釣魚的地點，說也奇怪也許是太久沒來了，我們一直找尋卻找不到上次溪流的小霸，正要放棄之餘決定把車開往更上游的地方，果然發現上次的地方，停好車裝備拿一拿，準備拿著釣竿，聽著溪水潺流的聲音，坐在挑選好的大石頭上，釣竿一甩，就等著願者上鉤囉，可惜今天運氣比上次更差，依然沒有收穫；而釣魚的另一頭在民宿的，正與吳大姐學習如何做蛋糕，我們釣魚結束剛好趕上他們烘培好現成的蛋糕出爐，隨手拿了一塊來吃，真的是非常好吃，超級鬆軟的口感加上熱熱的溫度，真的是我頭一次吃到那麼好吃的蛋糕，邊吃著蛋糕，我跟阿貿就往一樓生火，準備今年的烤肉大；而其他人則繼續跟吳大姊觀摩以及親身實作如何將蛋糕裝飾成一般市面上賣像那麼好看的蛋糕。
剛烘培出爐的蛋糕
看起來超好吃的蛋糕
剛打好的新鮮奶油
根據吳大姊的製作蛋糕的程序，約略的簡單說了一下，如果要做兩層夾料的的蛋糕，就給將烘焙好的蛋糕橫切成三大片，然後從最底層加料，然後再往上疊上中間那片蛋糕，然後再加最上一層的餡料，餡料的種類可以是新鮮的水果或是綠豆沙之類的，加入餡料的程序完畢之後，接下來就是用剛打好的新鮮奶油，將蛋糕外修飾漂亮一點，奶牛塗好了之後，就是用些特殊顏色的醬料，替白白的蛋糕，加上一點點綴，蛋糕旁邊裝飾完成，最重要的就是蛋糕的上面也就是正上方，可以題字，可以用水果來做些圖案，完成了這些步驟一個新鮮可口又漂亮的蛋糕完成了，吳大姊示範的蛋糕真是漂亮，雖然看吳大姊熟練的做出這麼好吃的蛋糕，但我們中途試做了一下真的不是那麼簡單，果然台上三分鐘，台下十年功。
將蛋糕切成三份，分別上線料的蛋糕
新鮮奶油替蛋糕穿上白白的衣服
巧克力醬為蛋糕做上點綴
大功告成的可口新鮮蛋糕
看完了蛋糕製作過程，我們這邊火也生好了，進行烤肉活動開始，感謝阿貿媽媽替大家準備豐盛的烤肉食才，阿貿也是烤肉之神，跟他出來絕對不會讓你餓到的，今天吃了烤雞腿、豆皮、筊白筍(第一次吃過這種)、當然少不了豬肉片，總之一堆東西，吃到我們還考不完，阿貿果然沒有讓我們餓到ㄚ，邊吃著烤肉，大火邊聊天，也欣賞著今天皎潔的明月，吹著晚上涼涼風，結束了今天豐富的行程，大夥10點多就入睡，為了明天的行程儲備體力。
當晚的天空
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